Dieta para candidíase: cardápio

Candidíase vaginal não é grave, mas incomoda. Super comum entre as queixas das minhas pacientes, ela atinge 75% das mulheres em algum momento da vida. É uma infecção causada pelo fungo Candida, afetando, principalmente, os órgãos genitais, mas também pode atingir boca e pele. Entre os sintomas, podemos citar coceira, irritação, inchaço e corrimento. Mas, se você ainda não entendeu o que a alimentação tem a ver com isso, saiba que seguir uma dieta ideal faz parte do tratamento para candidíase, assim como alguns alimentos devem ser evitados para reduzir as chances do fungo aparecer. Conheça como deve ser o cardápio da dieta para candidíase.

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Quem pode ter candidíase

A candidíase está mais propensa a ocorrer em mulheres que:

• Estão grávidas;
• Sofrem de diabetes;
• Têm sistema imunológico enfraquecido;
• Usam roupas íntimas justas ou passam muito tempo com biquíni molhado (por isso aumenta no verão);
• Estão tomando antibióticos.

Quando a paciente apresenta mais de quatro episódios de candidíase ao ano, é necessário fazer uma investigação para entender a causa. Chamamos esse quadro de candidíase de repetição. 

Olha aqui a dica: mulheres que estão com o corpo inflamado, imunidade baixa, intestino desregulado e tomam muito antibiótico são as que mais se queixam de candidíase de repetição. E muitas delas não tinham ideia de como a alimentação é essencial para reverter esse quadro. 

O que é candidíase de repetição e por que acontece?

A candidíase de repetição, também conhecida como candidíase recorrente ou candidíase recidivante, ocorre quando uma pessoa experimenta múltiplos episódios de infecção por Candida ao longo do tempo. Mas, em geral, a candidíase é considerada recorrente quando ocorrem quatro ou mais episódios em um ano.

Vários fatores podem contribuir para sua ocorrência, como:

• Resistência a medicamentos;
• Desequilíbrio da microbiota vaginal;
• Exposição a ambientes úmidos por longos períodos;
• Dietas ricas em açúcar e estresse crônico.

Por que o açúcar, nutri? A candida se alimenta de açúcar, portanto, é importante reduzir o consumo de açúcares simples, como doces, refrigerantes, sucos adoçados, produtos de panificação e alimentos processados que contenham açúcar. Também é importante evitar adoçantes artificiais, pois eles podem afetar o equilíbrio da microbiota intestinal.

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Tratamento e dieta para candidíase

A candidíase é tratada com medicamentos antifúngicos. Mas, seguir uma dieta que fortalece o sistema imunológico, melhora a saúde intestinal e que ajuda no controle do pH vaginal faz parte do tratamento, especialmente para que não aconteça a candidíase de repetição. 

Da mesma maneira, seguir hábitos alimentares não muito saudáveis no dia a dia pode contribuir com a proliferação do fungo. Por fim, vale lembrar que cada caso de candidíase pode ser diferente, e o tratamento adequado pode variar dependendo da gravidade, localização e outras circunstâncias individuais. Portanto, é essencial consultar um especialista para obter um diagnóstico preciso e um plano de tratamento personalizado.

Dificilmente a infecção desaparece sozinha e, geralmente, o desconforto é muito grande.

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Dieta para candidíase: CARDÁPIO

Em primeiro lugar é preciso tratar o intestino (sempre ele). Então, coloque no cardápio  frutas e verduras com baixo índice glicêmico (fontes de fibras), além de probióticos, como o iogurte natural, e prebióticos (como as fibras dos cereais e grãos integrais). Tais alimentos ajudam a modular a microbiota intestinal, que é o primeiro passo para a candidíase ir embora. 

Além disso, o alho fresco é excelente por sua ação antifúngica, graças a uma substância de sua composição chamada alicina.

Também é importante diminuir o consumo de carboidratos e evitar os alimentos doces e bebidas alcoólicas, já que favorecem a multiplicação do fungo Candida albicans, que é o responsável pela candidíase, piorando os sintomas como coceira e corrimento.

Funciona mais ou menos assim: os fungos necessitam de acidez para que se reproduzam. Por isso, proteínas animais, gorduras, álcool e carboidratos simples podem deixar o organismo mais ácido e devem ser evitados.

Assim, uma dieta antifúngica é uma abordagem alimentar que visa reduzir o crescimento excessivo de fungos no organismo. Ela é frequentemente recomendada como parte do tratamento da candidíase e de outras infecções fúngicas. A dieta antifúngica busca eliminar ou reduzir alimentos que podem promover o crescimento de fungos e favorecer uma flora intestinal equilibrada. Embora não haja consenso absoluto sobre a eficácia dessa dieta, muitas pessoas relatam melhorias nos sintomas da candidíase ao segui-la.

Por fim, como eu sempre digo a vocês, toda dieta deve ser elaborada de maneira individualizada e personalizada. Mas, de modo geral, se você sofre de candidíase, seja ela de repetição ou não, prefira alimentos naturais e não processados: opte por alimentos frescos, naturais. Ou seja, escolha frutas, vegetais, carnes magras, peixes, ovos, laticínios sem açúcar, nozes e sementes.

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Plano de refeições: Sugestões de cardápios diários

Opção 1:

• Café da manhã:
  • Iogurte natural com sementes de chia e morangos.
• Lanche da manhã:
  • Uma maçã verde.
• Almoço:
  • Salada de espinafre com frango grelhado, abacate e azeite de oliva.
  • Quinoa cozida como acompanhamento.
• Lanche da tarde:
  • Punhado de amêndoas.
• Jantar:
  • Peixe assado com ervas (como salmão).
  • Legumes grelhados (abobrinha e brócolis).

Opção 2:

• Café da manhã:
  • Vitamina de kefir com banana e linhaça.
• Lanche da manhã:
  • Cenoura baby.
• Almoço:
  • Quinoa com legumes salteados (cenoura, brócolis e pimentão).
  • Salada de rúcula com tomate, cebola roxa e atum desfiado.
• Lanche da tarde:
  • Chá de gengibre.
• Jantar:
  • Omelete com espinafre e cebola.
  • Salada de folhas verdes com cenoura, pepino e beterraba.

3:

• Café da manhã:
  • Mingau de aveia com canela e pedaços de maçã.
• Lanche da manhã:
  • Iogurte natural com sementes de girassol.
• Almoço:
  • Peito de frango grelhado com abóbora assada.
  • Salada de couve e cenoura.
• Lanche da tarde:
  • Punhado de nozes.
• Jantar:
  • Sopa de legumes (cenoura, abobrinha e espinafre) com frango desfiado.

Receitas práticas e saborosas

1. Salada antifúngica de quinoa

• Ingredientes:
  1. 1 xícara de quinoa cozida
  2. 1/2 abacate picado
  3. 1/2 pepino em cubos
  4. 1/2 xícara de tomates-cereja cortados ao meio
  5. Suco de 1 limão
  6. Azeite de oliva, sal e pimenta a gosto
• Modo de preparo:
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela.
  2. Tempere com o suco de limão, azeite, sal e pimenta.
  3. Sirva fresca.

2. Sopa de legumes

• Ingredientes:
  1. 1 cenoura picada
  2. 1 abobrinha picada
  3. 1 cebola picada
  4. 2 dentes de alho picados
  5. 4 xícaras de caldo de legumes
  6. Sal e ervas a gosto (como tomilho e orégano)
• Modo de preparo:
  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar.
  2. Adicione os legumes e o caldo.
  3. Cozinhe até os legumes ficarem macios.
  4. Tempere e sirva quente.

3. Omelete de espinafre

• Ingredientes:
  1. 2 ovos
  2. 1/2 xícara de espinafre fresco
  3. 1/4 de cebola picada
  4. Sal e pimenta a gosto
• Modo de Preparo:
  1. Bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
  2. Em uma frigideira, refogue a cebola até dourar, adicione o espinafre e cozinhe até murchar.
  3. Despeje os ovos batidos e cozinhe até firmar.
  4. Dobre ao meio e sirva quente.

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Suplementos para combater a candidíase

Aliados da alimentação sempre que necessário, os suplementos também podem auxiliar no tratamento para candidíase. Ômega-3, zinco, selênio e vitaminas A, B1, C e E estão no topo da lista entre os mais importantes para prevenir e tratar a condição, assim como os probióticos. 

Lembrando sempre que toda e qualquer suplementação deve ser feita de forma individualizada e sempre com a orientação da nutricionista, ok?