Acho que poucos termos estão tão em alta quando o assunto é alimentação e corpo saudável quanto a palavra inflamação. Dieta anti-inflamatória, como desinflamar o organismo, alimentos que inflamam… quantas vezes você se deparou com essas expressões nos últimos dias? Mas, antes de entender os benefícios da dieta anti-inflamatória, como fazer e porque fazer, vale saber o que é a tal da inflamação.
O que é inflamação
A inflamação é uma reação natural e importante do corpo para se defender de uma infecção ou até de uma lesão dos tecidos. Quando acontece em alguma parte visível do corpo, na pele ou na garganta, por exemplo, os sintomas são conhecidos: vermelhidão e aquecimento da região acometida.
Mas, aqui estamos falando de uma inflamação interna, que acontece no organismo e é causada, principalmente, pela má alimentação e alguns hábitos de vida. Antes que você pergunte: “nutri, o que é uma alimentação inflamatória?”, digo que são aqueles alimentos que já sabemos que não devemos consumir em excesso, como carboidratos refinados, industrializados, açúcar, embutidos, gordura trans. Sim, tudo aquilo que eu sempre indico evitar no dia a dia.
O que acontece é que quando ingerimos tais alimentos com frequência ou em excesso, o corpo, como resposta, dispara um alerta aos leucócitos (glóbulos brancos do sangue) para que eles combatam essas toxinas.
Ou seja, o organismo aumenta a produção de substâncias que ajudam a combater a infecção, causando a tal resposta inflamatória. Mas, o problema é que esse processo estressa muito do corpo, e os possíveis resultados são cansaço, dores de cabeça e dores musculares. E vai além: se não tratada, a inflamação se torna crônica, e pode ser gatilho do desenvolvimento de doenças, especialmente nas articulações, ossos e fígado. E digo mais: a inflamação é inimiga da perda de peso.
Corpo inflamado e emagrecimento
Já falei aqui que emagrecer vai muito além de contar calorias. Um exemplo disso é o corpo inflamado que está tentando perder peso. De maneira resumida, um organismo com inflamação não funciona bem e, como consequência, tem maior dificuldade de queimar gordura. Isso porque quando há inflamação, há resistência para a queima do tecido gorduroso.
Por isso é essencial procurar uma nutricionista antes de começar uma dieta. Pois, muitas vezes é preciso iniciar com uma dieta anti-inflamatória, desinflamar o corpo e, em seguida, entrar com uma estratégia ou protocolo de emagrecimento de fato.
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Dieta anti-inflamatória emagrece?
Sim, a dieta anti-inflamatória emagrece. Primeiro, essa metodologia exclui os alimentos que mais contribuem para o ganho de peso. Se você deixa de consumir bolo, pão, doces, refrigerante, fast-food e outros processados e investe em comida de verdade, com certeza o corpo vai queimar gordura. Além disso, um organismo desinflamado converte calorias em energia de maneira mais eficiente. Quer que a dieta anti-inflamatória seja ainda mais eficiente para perder peso? Combine a estratégia com a prática de exercícios físicos. Isso porque o sedentarismo aumenta a presença de substâncias que causam inflamação e diminui as defesas naturais do corpo. É o que eu sempre digo: saia do sofá, faça uma caminhada, dance, enfim, encontre algo que gosta, só não se renda a uma vida sedentária.
Muito além de emagrecer, a dieta anti-inflamatória também serve para tratar outras condições, como lipedema, acne na mulher adulta, pós-operatório, SOP e endometriose. Viu só quantos benefícios?
Dieta anti-inflamatória: melhores alimentos PARA O CARDÁPIO
Só uma nutricionista será capaz de montar uma dieta anti-inflamatória adequada para as necessidades nutricionais e de acordo com os objetivos individuais de cada paciente. Mas, uma boa dieta para desinflamar o organismo deve ser rica em fibras, antioxidantes, fontes de ômega-3, vitamina C e gorduras boas.
Sabe aquele prato com salada temperada com especiarias, vegetais cozidos, peixe preparado no azeite? Aquelas frutas vermelhas no lanche da tarde? Abacate com ovo mexido? Basicamente isso.
Além disso, tomar água é fundamental, já que é um dos ingredientes essenciais para desinflamar o corpo de dentro para fora.
cHÁS DA Dieta anti-inflamatória
Existem plantas que atuam no processo de desinflamação na forma de chá. Como:
- Hortelã;
- Cúrcuma;
- Dente-de-leão;
- Gengibre;
- Cravo-da-índia
Suplementação para desinflamar o organismo
Toda suplementação deve ser feita com acompanhamento de uma nutricionista. O que sempre vejo no consultório: pacientes que compram suplementos porque a amiga está tomando, porque alguém indicou nas redes sociais, e que, na verdade, está apenas gastando dinheiro. Ou pior, prejudicando o bom funcionamento do corpo. Portanto, não se enganem, ok? Não é só porque o suplemento é vendido na farmácia sem prescrição que pode ser tomado por qualquer um em qualquer hora.
Dito isso, alguns polifenóis podem ajudar no processo de desinflamação, como quercetina, apigenina, catequina, curcumina, além da vitaminas B12, C e D, probióticos e ômega-3 – que eu tanto amo.
Sinais de que o corpo está inflamado
Se você chegou até aqui e ainda não tem certeza se seu corpo está inflamado ou não, eu dou diquinhas para você identificar se precisa de uma dieta anti-inflamatória já:
- Cansaço excessivo;
- Intestino desregulado;
- Estresse;
- Insônia;
- Mal-estar;
- Retenção de líquido;
- Dificuldade para emagrecer;
- Fadiga muscular;
- Dor de cabeça;
- Espinhas ou outras alterações na qualidade da pele.
Você apresenta algum desses que eu citei? Já pensou que a dieta anti-inflamatória pode ser a solução? Agende já sua consulta presencial ou online e obtenha a orientação nutricional adequada para tratar sinais e sintomas.
