Você é do time que ama um pão com manteiga ao acordar? Ou sua primeira refeição do dia é uma fatia de pão de fermentação natural com abacate? Ou torrada com pasta de amendoim? Mas, quem sabe você toma apenas um suco verde e vai pra vida? Eu preciso contar uma coisa: por mais saudável que suas escolhas aparentam ser, alimentos fontes de proteína precisam estar presentes em todas as refeições, e com o café da manhã não é diferente. Então, como garantir um café da manhã proteico?
Nutri, você está dizendo que uma fatia de pão de fermentação natural com abacate não é saudável? Não é isso, estou dizendo que o seu café da manhã pode ser saudável do ponto de vista dos alimentos analisados de maneira individual, mas, mesmo assim, estar incompleto nutricionalmente. Por que? Porque está faltando proteína. Você vai entender que ela precisa estar em todas as refeições.
Independentemente do seu objetivo, seja emagrecer, manter o peso ou ganhar massa magra, a proteína é essencial para garantir saciedade e energia para enfrentar as atividades diárias.
Você sabia disso? Está reflexiva sobre a quantidade de proteína das outras refeições do dia? Mas, calma, vamos por partes…
O que é proteína?
Quer emagrecer? Invista na proteína! A proteína nada mais é do que um conjunto de moléculas (os aminoácidos) que se juntam para compor os músculos e outras estruturas do corpo. Assim, um café da manhã proteico promove manutenção e ganho de massa muscular, mas não é só isso. Entre os benefícios de consumir quantidades adequadas de proteínas estão:
- Mais saciedade (proteína ajuda a manter você satisfeita por mais tempo, pois é um nutriente de digestão lenta – já percebeu que quando se come um prato de macarrão a fome reaparece mais rápido?);
- Reforço da imunidade;
- Pele saudável por conta do colágeno (adeus, rugas!);
- Equilíbrio hormonal e mais.
Quanta proteína comer por dia?
De maneira resumida, existe uma continha da RDA (Recommended Dietary Allowance) que recomenda o consumo de 0,8g/Kg por dia de proteínas. Mas, cada pessoa é única, e só a nutricionista será capaz de fazer uma avaliação do seu estado nutricional, combinada com seus objetivos para, assim, determinar a quantidade exata de proteínas que é necessário ingerir diariamente.
Café da manhã proteico: ideias saudáveis e nutritivas
Você pode começar o dia comendo:
- Ovos mexidos: que tal acrescentar tomate picado, temperar com orégano, cúrcuma e salpicar umas sementes?;
- Omelete: pode ser recheado com folhas verdes e queijos magros, por exemplo;
- Crepioca: misturar dois ovos com duas colheres de de goma de tapioca e jogar na frigideira (dá para rechear com banana, atum, frango, queijo…);
- Bater mamão com iogurte natural integral proteico e salpicar oleaginosas;
- Pão de fermentação natural com atum ou frango desfiado;
- Mingau de aveia com frutas e cacau em pó;
- Iogurte proteico com frutas e chia ou com granola;
- Pão de fermentação natural com guacamole e ovo;
Ou seja, são muitas opções, e é possível variar para não enjoar.
Como está seu consumo de proteína? Será que sua alimentação é mesmo saudável? Agende já sua consulta presencial ou online e obtenha a orientação nutricional adequada para atingir suas metas.
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